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Compétences de serveur ou serveuse [liste d’exemples]

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Quelle que soit l’enseigne servie, le rôle du serveur va bien au-delà de la simple prise de commandes et du service des plats. 

Être un employé de restaurant compétent nécessite un ensemble diversifié de compétences, allant de la communication efficace à la gestion du temps et à la résolution créative des problèmes, tout cela dans le but de satisfaire les clients les plus exigeants.

Dans ce guide, vous allez donc trouver une liste des meilleures compétences de serveur ou serveuse, ainsi que des conseils de rédaction pour bien les présenter dans vos documents de candidature.

Du mal à trouver les compétences les plus adaptées à votre CV ? Notre créateur de CV intelligent vous offre des suggestions de contenu pour cette rubrique basées sur le métier ou occupation choisie. De cette façon, vous obtiendrez un CV unique, adapté à votre emploi, sûr de vous différencier des autres candidats.. 21 modèles de CV professionnels à remplir ici.

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Découvrons désormais une liste des meilleures compétences de serveur ou serveuse, utiles notamment à présenter sur un CV serveuse ou serveur si vous souhaitez rejoindre ce secteur en pleine croissance.

Liste d’exemples de compétences de serveur ou serveuse

Voici une liste de compétences de serveur ou serveuse qui vous seront utiles dans les 175 000 établissements de restauration français : 

  • Service client : traiter les clients avec courtoisie, respect et attention est cruciale. Cela inclut la gestion des plaintes et des demandes spéciales.
  • Sens de la communication : communiquer clairement et efficacement est essentiel pour prendre les commandes correctement, transmettre des informations aux clients et collaborer avec l'équipe en cuisine.
  • Bonne mémoire : se souvenir des commandes, des préférences des clients et de tout autre détail spécifique est un atout majeur pour offrir un service personnalisé.
  • Gestion du stress : rester calme sous pression et dans les périodes d’affluence est un signe de professionnalisme.
  • Connaissance précise des produits : se rappeler du menu, des ingrédients et des méthodes de préparation des plats permettent au serveur de répondre aux questions des clients et de les conseiller.
  • Sens de la coopération : collaborer efficacement avec les collègues en cuisine et au sein de l'équipe de service est essentiel pour garantir un service efficace.
  • Gestion du temps : prioriser les tâches, gérer les tables et assurer un service rapide est cruciale pour satisfaire les clients.
  • Excellente adaptabilité : s'adapter aux changements de dernière minute est important pour un serveur, notamment pour couvrir des heures supplémentaires ou imprévus.
  • Propreté : maintenir un environnement propre et ordonné contribue à une expérience agréable pour les clients et à un lieu de travail sûr.
  • Vente suggestive : savoir recommander les plats, boissons ou desserts supplémentaires peut augmenter les ventes et améliorer l'expérience globale du client.

Ces compétences, combinées à une attitude positive et à un professionnalisme constant, font d'un serveur ou serveuse un élément essentiel d'une expérience en restaurant réussi.

Si vous souhaitez ajouter vos compétences de serveur / serveuse sur votre CV, voici quelques autres conseils à prendre en compte : 

  • Ne vous contentez pas de simplement copier-coller les tâches décrites dans votre section expériences professionnelles.
  • Assurez-vous d’un équilibre entre les compétences techniques (hard skills, comme la connaissance des produits ou l’œnologie) et les compétences relationnelles (soft skills de CV, comme la communication ou la flexibilité) dans votre document.
  • À moins de faire un CV par compétences, limitez le nombre de celles-ci entre 6 et 8, et s’il vous manque de la place, créez deux catégories séparées pour les compétences techniques et les compétences relationnelles
  • Personnalisez ces compétences en fonction des exigences spécifiques de l’enseigne culinaire visée et de votre propre expérience.

Vous voilà prêt(e) à bien présenter vos compétences sur votre CV de serveur ou serveuse.

Conseil d’expert
Les compétences transversales sont votre meilleur allié si vous changez d’emploi dans le secteur du service. La communication, la gestion du temps ou encore l’esprit de négociation sont des compétences qui vous serviront dans une variété de métiers au contact des clients, dont le métier de serveur.

Dans quelles rubriques du CV peut-on ajouter ses compétences professionnelles ? 

Les compétences professionnelles n’ont pas seulement leur place dans la section dédiée. Au contraire, il est même recommandé de les disperser dans plusieurs sections de votre document afin de bien enfoncer le clou : 

  • Dans l'accroche de votre CV : en mentionnant dès le début du document deux ou trois de vos compétences ou qualités clés (excellent service client, rapidité, mémoire à toute épreuve), vous êtes sûrs de capter l'attention du lecteur dès les premiers instants.
  • Dans la section des expériences professionnelles : si vous avez une précédente expérience de travail comme serveur ou serveuse, il convient évidemment de lister les tâches accomplies à votre précédent poste.
  • Dans la partie dédiée aux compétences informatiques : logiciels de réservation de table ou de gestion des stocks (Zenchef, Tabesto…), un bon serveur sait manier quelques outils informatiques.
  • Dans la section des niveaux de langues de votre CV : un bon serveur sait également parler une ou plusieurs langues étrangères afin de communiquer avec une clientèle variée,
  • Dans la rubrique des centres d'intérêt de votre CV : si un de vos hobbies a un lien avec le monde culinaire (intérêt pour un type de cuisine, réseau social culinaire), vous devez évidemment en faire mention.

Si vous avez des incertitudes concernant d'autres sections de votre CV ou dossier de candidature, consultez notre guide sur comment faire un CV ou que mettre dans un CV. N'oubliez pas aussi d'intégrer vos compétences dans votre lettre de motivation de serveur.

Vos compétences ont aussi leur place dans votre lettre de motivation. Le designer de Zety vous offre la possibilité de créer une lettre de motivation en ligne à l'apparence similaire à celle de votre CV. Commencez la création d’un CV en ligne ici.

Quand vous aurez terminé, le designer de CV en ligne Zety jaugera votre CV et vous permettra de savoir exactement quoi améliorer pour un CV encore meilleur.

D’autres questions ou doutes sur la présentation des compétences de serveur ou serveuse ? N’hésitez pas à nous les laisser en commentaire. Nous y répondrons aussi vite que possible.

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Cet article a été revu par notre équipe afin de s’assurer qu’il respecte la politique éditoriale de Zety. Nous nous engageons à partager notre expertise et à vous donner des conseils de carrière fiables et adaptés à vos besoins. C’est grâce à un contenu de grande qualité que notre site attire chaque année plus de 5 millions de lecteurs. Mais nous ne nous arrêtons pas là. Notre équipe mène des études originales pour mieux comprendre le marché de l’emploi, et nous sommes fiers d’être cités par de grandes universités et des médias en France et à l’étranger.

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Olga Choinkowska
Olga Choinkowska est une experte en carrière et rédactrice pour le marché francophone. Son travail a été mentionné dans plusieurs publications renommées telles que Le Figaro, France Info ou encore Yahoo News. Munie d’un diplôme en linguistique appliquée, Olga rejoint l'entreprise en 2020 dans le but d’aider les lecteurs de Zety France et Zety Canada à obtenir l’emploi qu’ils désirent et méritent. Olga a à son actif plus de 150 guides truffés de conseils sur comment rédiger un CV parfait et une excellente lettre de motivation. Son objectif consiste à partager avec ses lecteurs des informations utiles et fondées sur les faits. Tous les contenus écrits par Olga ont été révisés conformément à la politique éditoriale de Zety.
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