Un bon service commence avant même l’arrivée du client : pareil pour votre CV restauration, qui doit mettre l’eau à la bouche avant l'entretien. Le recruteur doit repérer en quelques secondes vos compétences techniques, votre sens du service et vos résultats mesurables.
Suivez mes conseils pour faire un bon CV et apprenez à sélectionner les expériences vraiment parlantes, chiffrer vos réalisations et adapter la mise en page de façon percutante aux exigences de chaque poste.
Dans cet article, vous découvrirez :
- un exemple et modèle générique de CV restauration, simple à personnaliser ;
- des exemples supplémentaires pour CV restauration polyvalent, manager, cuisinier et serveur ;
- un guide pas-à-pas pour rédiger un CV restauration efficace (service, cuisine…).
Exemple de CV restauration
Exemple de CV restauration à personnaliser
Cédric Vauquiez
06 55 55 55 55
c.vauquiez@email.com
67000 Strasbourg
Chef de rang
À propos de moi
Une première expérience de commis de salle dans un établissement réputé m’a rapidement permis de passer chef de rang dans un restaurant gastronomique. Depuis septembre 2022, je mets mes compétences linguistiques et mon grand sens du détail au service d’une clientèle dont la satisfaction ne cesse d’augmenter. J’ambitionne aujourd’hui de rejoindre un établissement étoilé en intégrant l’équipe du Crocodile à Strasbourg.
Expérience professionnelle
09/2022 - Maintenant
Restaurant gastronomique La Casserole, Strasbourg
Chef de rang
Compétences et responsabilités principales :
- Accueillir et accompagner la clientèle.
- Coordonner le service avec le second chef de rang.
- Gérer la formation et la coordination des commis (2 par saison).
Résultats majeurs :
- Augmentation progressive de 30 à 40 couverts.
- Obtention d’une deuxième fourchette au guide Michelin (« Bon standing. Nos meilleures adresses ») grâce à un travail collectif, notamment en salle.
09/2021 - 08/2022
Maison Kammerzell, Strasbourg
Commis de salle
Compétences et responsabilités principales :
- Mettre en place le service en collaboration avec le chef de rang
- Dresser les tables (en moyenne 80 couverts par service)
- Assurer une propreté impeccable d’une des trois salles du restaurant
Formation
09/2019 – 07/2021
BTS hôtellerie-restauration
Lycée polyvalent hôtelier Alexandre Dumas, Illkirch-Graffenstaden
09/2016 - 06/2019
Bac pro commercialisation et services en restauration
Lycée professionnel Aristide Briand, Schiltigheim
Compétences
- Sens de la communication
- Connaissance des normes hygiène (Formation Hygiène alimentaire HACCP du C.N.F.S.E. en décembre 2022)
- Respect du client en toute situation
- Gestion d’équipe
Langues
- Allemand, Supérieur C2
- Anglais, Avancé C1
- Espagnol, Intermédiaire-avancé B2
Attestations
Titulaire de l’attestation de formation aux premiers secours (AFPS)
CV manager restauration : exemple
Théo Blanchard
15 Rue des Capucins, 33000 Bordeaux
06 55 55 55 55
t-blanchard@email.fr
Manager restauration
À propos de moi
Manager en restauration passionné et dynamique, fort de 5 ans d'expérience dans la supervision d'équipes et la gestion opérationnelle de restaurants et de brasseries à fort volume. Orienté résultats, j'ai notamment mené une réorganisation de l'offre qui a permis d'augmenter le chiffre d'affaires de 20 % en un an chez mon précédent employeur. Je cherche à présent à mettre mes compétences au service d'un établissement ambitieux.
Expériences professionnelles
Octobre 2022 - Présent
Le Verre et l'Assiette, Bordeaux
Manager de Restaurant
- Piloter l'activité globale du restaurant (capacité de 80 couverts).
- Manager et former une équipe de 15 personnes (salle et cuisine).
- Gérer les plannings, les commandes auprès des fournisseurs et l'optimisation des stocks.
- Assurer la satisfaction client et la fidélisation de la clientèle.
- Augmenter le ticket moyen de 15 % grâce à la création de formules accords mets-vins et à la formation du personnel aux techniques de vente additionnelle.
Août 2020 - Septembre 2022
Brasserie de l'Opéra, Bordeaux
Assistant Manager
- Seconder le manager dans la gestion quotidienne de la brasserie (200 couverts/jour).
- Coordonner le service en salle durant les pics d'activité.
- Participer au recrutement et à l'intégration des nouveaux employés.
- Gérer les caisses et les clôtures journalières.
- Réduire les pertes sur les denrées périssables de 25 % via la mise en place d'un nouveau système de gestion des inventaires.
Formation
Septembre 2018 - Juin 2020
BTS Management en Hôtellerie Restauration (MHR)
Option C : Management d'unité de restauration
Lycée d'Hôtellerie et de Tourisme de Gascogne, Talence
Compétences
- Management d'équipe
- Contrôle des coûts et gestion budgétaire
- Normes d'hygiène et de sécurité (HACCP)
- Logiciels de caisse et de réservation (Lightspeed, TheFork)
- Création de cartes et de menus
- Techniques de service et d'accueil
- Gestion des stocks et des approvisionnements
Qualités
- Leadership
- Excellent relationnel
- Résistance au stress
- Sens de l'organisation
- Proactivité
Langues
- Anglais : C1 (Avancé)
- Espagnol : B2 (Intermédiaire)
Centres d'intérêt
- Œnologie (spécialisation dans les vins de la région de Bordeaux)
- Gastronomie et critique culinaire (blog amateur)
- Voyages en Italie et en Espagne
Voici pourquoi je recommande ce modèle :
Pour ce modèle nous avons opté pour une mise en page bicolonne : à gauche, une barre latérale épurée réunit photo, coordonnées et compétences professionnelles, tandis qu’à droite la rubrique principale détaille les expériences et la formation.
Les titres violets et les icônes de CV renforcent la lisibilité ; chaque section est clairement délimitée pour guider l’œil du recruteur. L’ensemble dégage une impression moderne et soignée, idéale pour un profil souhaitant associer clarté visuelle et contenu percutant.
À lire : Exemple de CV manager/chef d'équipe.
Exemple de CV restauration polyvalent
Quentin Leclerc
12 Rue de la Chimère, 49100 Angers
06 55 55 55 55
t-leclerc@email.fr
Agent de restauration polyvalent
À propos de moi
Agent de restauration dynamique et polyvalent, fort de 5 ans d'expérience dans des environnements de restauration traditionnelle. J'ai développé une grande adaptabilité, passant avec aisance du service en salle à la préparation en cuisine. Reconnu pour mon efficacité, j'ai notamment contribué à réduire le temps d'attente des clients de 10 % lors des pics d'activité dans mon précédent poste. Je cherche à rejoindre une équipe où je pourrai mettre à profit ma rigueur et mon esprit d'initiative.
Expériences professionnelles
Septembre 2021 - Présent
Le Bistrot des Chimères, Angers
Agent polyvalent de restauration
- Gérer l'accueil des clients, la prise de commandes et le service pour une salle de 40 couverts.
- Assurer la préparation et le dressage des entrées froides et des desserts, en produisant jusqu'à 60 assiettes par service.
- Participer à la plonge et au maintien de la propreté de la cuisine et de la salle dans le respect strict des normes HACCP.
- Gérer les encaissements et la clôture de caisse en fin de service.
Août 2019 - Août 2021
La Table du Héron, Nantes
Employé de restauration
- Assurer le service en salle et le conseil client sur les plats et les vins.
- Participer à la gestion des stocks de boissons, contribuant à une réduction des pertes de 15 % sur un an.
- Aider à la préparation des postes de travail (mise en place) avant chaque service.
- Former 2 nouveaux employés aux procédures d'hygiène et de service de l'établissement.
Formation
Septembre 2017 - Juin 2019
CAP Agent Polyvalent de Restauration
Lycée Professionnel Privé La Joliverie, Saint-Sébastien-sur-Loire
Compétences
- Service en salle et relation client
- Préparations culinaires de base (entrées, desserts)
- Plonge et bionettoyage
- Respect des normes d'hygiène HACCP
- Gestion des encaissements (logiciel Zenchef)
- Travail en équipe
Qualités
- Polyvalence
- Rapidité d'exécution
- Rigueur et organisation
- Excellent relationnel
- Gestion du stress
Langues
- Anglais : Niveau B1 (Intermédiaire)
Ce qui me plaît dans ce modèle
Le template « Enfold » mise sur un contraste élégant : notre design inclut une barre latérale bleu nuit à droite regroupant photo, titre de CV, coordonnées et compétences clés tandis que le corps principal, clair et aéré, s’étend à gauche.
Les rubriques Expérience Professionnelle et Formation occupent tout l’espace pour un récit linéaire facile à suivre, soutenu par un système de puces discrètes. Résultat : un curriculum moderne, structuré et très lisible, parfait pour les profils d’agent polyvalent en restauration souhaitant afficher professionnalisme et clarté.
À lire : Lettre de motivation pour employé polyvalent.
Exemple de CV hôtellerie restauration cuisinier
Apolline Vasseur
12 Rue des Chartrons, 33000 Bordeaux
06 55 55 55 55
a-vasseur@email.fr
Cuisinière Spécialisée en Gastronomie Hôtelière
À propos de moi
Cuisinière passionnée avec 5 ans d'expérience dans la création de plats gastronomiques. Reconnue pour ma capacité à optimiser les processus en cuisine, j'ai contribué à réduire le gaspillage alimentaire de 10 % dans mon précédent poste. Je cherche à apporter ma créativité et ma rigueur à un établissement d'excellence.
Expériences professionnelles
Septembre 2021 - Présent
Hôtel Le Ciel Bordelais, Bordeaux
Cheffe de Partie
- Gérer le poste des entrées et des plats froids, de la préparation à la présentation.
- Collaborer à l'élaboration de la carte saisonnière, en proposant de nouvelles recettes créatives.
- Encadrer un commis de cuisine et assurer sa formation aux standards de l'établissement.
- Optimiser la gestion des stocks du garde-manger, résultant en une diminution des pertes de 10 % sur les produits frais.
- Assurer le respect rigoureux des normes HACCP.
Juin 2019 - Août 2021
Bistrot La Flamme Vive, Nantes
Cuisinière
- Préparer et cuisiner les plats de la carte en respectant les fiches techniques.
- Participer à la gestion des commandes et à la réception des marchandises.
- Maintenir la propreté et l'organisation de la cuisine.
- Contribuer à la satisfaction client en assurant une qualité constante des plats, maintenant une note moyenne de 4.8/5 sur les plateformes d'avis.
Formation
Septembre 2017 - Juin 2019
BTS Management en Hôtellerie Restauration
Option B : Art Culinaire, Art de la Table et du ServiceLycée des Métiers de l'Hôtellerie et du
Tourisme de Gascogne, Talence
Mention Bien
Septembre 2014 - Juin 2017
Baccalauréat Technologique STHR (Sciences et Technologies de l'Hôtellerie et de la Restauration)
Lycée des Métiers de l'Hôtellerie et du Tourisme de Gascogne, Talence
Compétences
- Cuisine gastronomique et bistronomique
- Gestion des stocks et des commandes
- Maîtrise des normes HACCP
- Création de fiches techniques
- Management d'équipe
- Techniques de cuisson basse température
- Dressage à l'assiette
Qualités
- Créativité
- Rigueur et organisation
- Excellente gestion du stress
- Esprit d'équipe
- Passion du produit
Langues
- Anglais : B2 (Intermédiaire-Avancé)
- Espagnol : A2 (Élémentaire)
Centres d'intérêt
- Photographie culinaire
- Visite de marchés de producteurs locaux
- Potager urbain
Ce qui motive ma recommandation de ce modèle
Notre modèle de CV photo « Initials » se distingue par un en-tête centré sur un cercle coloré où figurent les initiales de la candidate, immédiatement suivi du nom et du titre pour une identification rapide. Une colonne latérale claire, ponctuée d’icônes et de puces, regroupe informations personnelles, compétences et langues afin d’alléger la lecture.
À droite, le corps principal développe l’objectif professionnel, l’expérience et la formation, avec des titres accentués en bleu et une mise en page aérée qui facilite le balayage visuel. L’ensemble dégage un style moderne et structuré, tout en conservant un aspect sobre et professionnel.
À lire : CV cuisinier: exemple pour travailler dans la restauration
Exemple de CV restauration serveur / serveuse
Solène Pelletier
12 Rue des Alouettes, 44000 Nantes
06 55 55 55 55
s-pelletier@email.fr
Serveuse Expérimentée
À propos de moi
Serveuse dynamique et passionnée avec plus de 5 ans d'expérience dans des environnements variés, de la brasserie à fort volume au bistrot gastronomique. Reconnue pour mon excellent service client et ma capacité à fidéliser la clientèle, j'ai contribué à une augmentation de 20 % des ventes additionnelles (vins, desserts) grâce à des techniques de conseil proactives. Mon objectif est de rejoindre une équipe où je pourrai mettre à profit ma rigueur et mon esprit d'équipe pour offrir une expérience client mémorable.
Expériences professionnelles
Octobre 2022 - Présent
Le Bistrot des Écluses, Nantes
Cheffe de Rang
- Gérer un rang de 10 tables, en assurant un service fluide, rapide et personnalisé.
- Participer à la formation de 3 nouveaux serveurs aux standards de l'établissement et aux logiciels de prise de commande.
- Augmenter le ticket moyen par des techniques de vente suggestive et le conseil sur les accords mets et vins.
- Prendre les commandes sur le logiciel Zenchef et assurer une coordination efficace avec la cuisine.
- Gérer les encaissements, les clôtures de caisse et la vérification des fonds de caisse en fin de service.
Juillet 2020 - Septembre 2022
La Brasserie du Ralliement, Angers
Serveuse
- Accueillir, placer et conseiller une clientèle diversifiée dans un environnement à fort volume, servant jusqu'à 150 couverts par service.
- Assurer la mise en place complète de la salle et le dressage des tables selon les standards de la brasserie.
- Gérer les réservations par téléphone, en ligne et en personne, en optimisant le plan de salle.
- Contribuer à la gestion des stocks de boissons et du petit matériel de salle.
Formation
Septembre 2018 - Juin 2020
Baccalauréat Professionnel Commercialisation et Services en Restauration
Lycée des Métiers de l'Hôtellerie et du Tourisme Nicolas Appert, Orvault
Mention Bien
Compétences
- Service en salle et gestion de rang
- Logiciels de caisse et de commande (Zenchef, L'Addition)
- Techniques de vente et upselling
- Conseil en vins et accords mets-vins
- Gestion des réservations et de l'accueil client
- Rapidité et gestion du stress en « coup de feu »
Qualités
- Excellent sens du service client
- Dynamisme et proactivité
- Fiabilité et esprit d'équipe
- Rigueur et organisation
- Excellente présentation
Langues
- Anglais : Professionnel (B2)
- Espagnol : Notions (A2)
Centres d'intérêt
- Visite de domaines viticoles
- Histoire de l'art, particulièrement la peinture flamande
- Cyclisme sur les routes des vins
Pourquoi je recommande ce modèle
Parfait pour refaire un CV, ce template affiche d’emblée le nom de la candidate en très grand,et la photo en haut à droite humanise immédiatement le profil pour le recruteur. Sous l’en-tête, un résumé percutant et une ligne de contacts alignés horizontalement permettent de saisir en un clin d’œil l’identité, la disponibilité et la localisation de la serveuse.
Une section « Qualité » met en lumière le sens du service, la réactivité et l’esprit d’équipe dans un CV moderne, dynamique et centré sur la valeur ajoutée de la candidate.
À lire : Exemples de CV de serveur ou serveuse
Pour des besoins plus précis, ces guides complémentaires peuvent vous aider:
Le logiciel de Zety rédige votre CV à votre place. Indiquez votre poste et glissez-déposez les compétences et les expériences qui vous décrivent le mieux. Le résultat ? Un excellent CV en un rien de temps. Commencez à faire le vôtre ici.
Quand vous aurez terminé, le logiciel jaugera votre CV et vous permettra de savoir exactement quoi améliorer pour un CV encore meilleur. Vous pourrez également le partager avec vos proches pour connaître leur opinion.
Comment faire un CV restauration ?
Si les exemples de CV ci-dessus ne correspondent pas exactement à vos besoins, aucun problème. Je vous propose des conseils pour rédiger votre propre CV étape par étape. Mais avant cela, jetons un coup d'œil aux statistiques des CV restauration créés par les utilisateurs de Zety.
Données du générateur de CV de Zety
1. Formater correctement votre modèle de CV restauration
Savoir organiser et mettre en page son CV dans la restauration - première branche de services avec près de 800 000 salariés - est aussi important que le dressage d’une assiette. N’oubliez pas : nous mangeons avant tout avec les yeux. Alors donnez au recruteur envie de dévorer votre contenu !
Mettez en forme votre CV restauration :
- Longueur : un CV d'une page est idéal dans la restauration.
- Polices : optez pour des polices de CV sobres telles que Georgia, Times New Roman ou Arial.
- Taille de police : 11-12 pour les paragraphes, 13-14 pour les titres.
- Marges : 1,5 cm sur tous les côtés.
- Espacement : 1.0-1.15 est idéal.
- Format de fichier : enregistrez votre CV au format PDF, sauf si l'annonce mentionne un type de fichier différent.
Conseil d’expert :
La mise en page de votre CV d’hôtellerie-restauration peut être professionnelle et soignée en utilisant l’un de nos modèles de CV professionnel. Retrouvez aussi nos modèles de CV classique et CV originaux, en fonction de vos préférences.
2. Indiquer ses expériences professionnelles dans un CV restauration
La restauration est un secteur qui devrait créer 80 000 à 150 000 emplois supplémentaires de diplômés du supérieur d’ici 2030. Deux types d’emploi se distinguent alors : ceux qui nécessitent des qualifications techniques précises (cuisinier, maître d’hôtel) et ceux demandant avant tout de la motivation (apprentis, employés polyvalents, serveurs).
Pour mettre en valeur vos expériences pour la restauration et l’hôtellerie, je vous conseille de :
- Utiliser le titre exact du poste occupé. Les CV compatibles avec les ATS sont plus performants lorsqu'ils incluent des titres de poste précis.
- Après avoir indiqué vos dates d'emploi etle nom de l'entreprise, ajouter 3 à 6 puces.
- Démontrer vos compétences en mentionnant des réalisations, si possible avec des résultats quantifiables.
- Commencer chaque point avec des verbes d’action tels que accueillir, gérer, contribuer…
Octobre 2023 - Juin 2024
La Goulue, Bourg-en-Bresse
Manager restaurant et bar
- Superviser une équipe de 30 personnes (cuisine et salle), 50 en haute saison.
- Gérer les commandes et le stock (denrées alimentaires et boissons).
- Garantir la qualité des aliments et la satisfaction client grâce à un contrôle quotidien du menu et des performances du service.
Succès notoire :
- Entrée au guide Relais & Châteaux en 2024.
Conseil d’expert :
Dans le métier de la restauration, l’exactitude et la transparence sont essentielles. Mentir sur un CV peut non seulement nuire à votre crédibilité, mais aussi compromettre la confiance des employeurs de la région. Je vous conseille de simplement valoriser honnêtement vos atouts et les responsabilités que vous avez occupées.
3. Parler de ses études sur un CV hôtellerie ou restauration
Tous les employés de restauration n’ont pas besoin de diplômes spécifiques. Pourtant, une section Formation sur CV mal remplie est la garantie d’être privé de dessert d’entretien.
Vous devez y inclure :
- Années d’étude (mois et années de début et de fin).
- Intitulé exact de la formation / du diplôme obtenu.
- Nom de l’établissement et ville.
- Éventuellement : mention, cours pertinents ou les prix et distinctions.
09/2021 - 06/2024
CAP Commercialisation et services en hôtel-café-restaurant
Lycée polyvalent Jean Monnet, Libourne
- Contrat d’apprentissage à Sabora Burgers (service), Libourne
- Major de session (17,5/20)
Conseil d’expert :
Vous postulez en anglais ? Optez pour le classique « Education ». Passe-partout et explicite, il contentera n’importe quel recruteur anglophone. Nos guides consacrés à la rédaction d’un CV en anglais, d’un CV canadien, d’un CV australien et d’un CV américain vous aident également à rendre votre candidature plus efficace selon le pays dans lequel vous souhaitez travailler.
4. Lister vos compétences adaptées à un CV restauration
Je vous conseille vivement de soigner cette section. Vous devez commencer par lire attentivement la description du poste et identifier les compétences clés que l'employeur recherche. Ces compétences sont des mots-clés essentiels pour votre CV et doivent être stratégiquement incorporées dans votre candidature.
À lire : Les meilleurs soft skills et hard skills à ajouter sur un CV.
5. Ajouter d'autres sections à votre CV restauration
Pour vous démarquer et donner plus de poids à votre candidature, voici quelques sections supplémentaires que vous pouvez intégrer à votre CV. Choisissez celles qui sont les plus pertinentes pour votre profil et le poste que vous visez :
- Langues : pour mettre en avant cette compétence cruciale qui permet de servir une clientèle internationale et de travailler dans une équipe multiculturelle (en précisant le niveau de langue CV).
- Distinctions et récompenses : pour prouver immédiatement votre excellence et votre performance reconnue (ex. : « Employé du mois », gain d'un concours).
- Certifications : pour démontrer des compétences spécialisées et réglementaires qui rassurent l'employeur (ex. : HACCP, Permis d'Exploitation, Certificat de qualification professionnelle).
- Maîtrise d'équipements spécifiques : pour indiquer que vous êtes immédiatement opérationnel sur du matériel technique, réduisant ainsi le besoin de formation.
- Centres d'intérêt : pour humaniser votre profil et révéler des qualités personnelles pertinentes (l'esprit d'équipe via un sport collectif, l'endurance via la course à pied, la créativité via le théâtre).
À lire : Exemples de centres d’intérêts à ajouter sur le CV.
« Les expériences et les diplômes montrent que vous pouvez faire le travail, mais les sections supplémentaires racontent pourquoi vous êtes la bonne personne pour le faire. Elles révèlent la passion et la personnalité derrière les compétences, ce qui est souvent le facteur décisif pour un recruteur. »
6. Rédiger un résumé ou un objectif de CV restauration
Votre introduction, également appelée phrase d’accroche de CV, doit être un paragraphe concis qui résume l'essentiel de votre expérience et de vos compétences. Si vous êtes expérimenté, rédigez un résumé professionnel de votre CV. Pour les débutants, concentrez-vous sur un objectif pour un CV qui démontre votre potentiel.
Le but est ici de faire saliver le recruteur pour lui donner envie d’aller plus loin. Pour réussir cette accroche :
- Parcourez tout votre CV pour en faire un résumé.
- Limitez-vous à une cinquantaine de mots (5/6 lignes).
- Placez votre accroche tout en haut du CV, de manière lisible.
- Intégrez vos compétences clés en lien avec le poste, idéalement en utilisant des résultats chiffrés.
- Personnalisez l’accroche pour chaque offre, par exemple en nommant explicitement l’employeur.
Voyons un exemple d’accroche pour le CV restauration débutant :
Apprentie dans un café spécialiste du bagel depuis 2 ans, terminant un CAP Production et service en restauration. Je suis capable de préparer une large variété de sandwichs et de conseiller les clients dans leur choix. Ma capacité à servir 40+ clients par heure me permettra d’assurer un service impeccable aux clients du Roi du Sandwich.
7. Écrire une lettre de motivation pour la restauration ou l’hôtellerie
À CV équivalent, c’est la lettre de motivation qui fera la différence. Sa rédaction n’est pas compliquée, pour peu de savoir comment s’y prendre :
- Présentation similaire à votre CV.
- Courte et personnalisée.
- Accroche du recruteur dès l’introduction de lettre de motivation.
- Détails de vos expériences et compétences liées au poste.
- Demande d’entretien dans la conclusion de lettre de motivation.
Voyons un exemple de premier paragraphe d’une lettre de motivation pour un agent de restauration polyvalent :
Fort de cinq années d’expérience en restauration traditionnelle, je souhaite aujourd’hui rejoindre l’équipe de Pitayo, dont l’univers thaïlandais m’inspire par sa richesse culinaire et son exigence en matière de service. Polyvalent et rigoureux, je suis à l’aise aussi bien en salle qu’en cuisine, et j’aimerais mettre mes compétences au service d’un établissement aussi dynamique que le vôtre.
Conseil d’expert
Pour des postes spécifiques, nos articles dédiés à la lettre de motivation McDo ou lettre de motivation serveuse vous donnent des exemples personnalisés.
Quoi de mieux qu’une lettre de motivation qui accompagne parfaitement votre CV ? Vous pouvez créer votre lettre de motivation en ligne ici, à partir du même modèle que votre CV. Voici à quoi votre candidature pourrait ressembler :
Voir plus de modèles pour lettre de motivation et commencer à rédiger la vôtre
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