

Du bistrot au gastro, la restauration est un secteur exigeant beaucoup de ses employés. Pour intégrer l'établissement de votre choix, il vous faut le meilleur CV. Suivez le guide !
Saisonnalité, horaires de travail exigeants et manque de personnel qualifié font de l’hôtellerie-restauration l’un des secteurs avec le plus haut turnover en France.
En tant que chercheur d’emploi, il y a un coup à jouer. Pour cela, il vous faut un CV à la hauteur. Celui qui ne laissera aucune place au doute pour le recruteur.
Hors de question de vous laisser seul en plein coup de feu !
Après lecture de ce guide, vous saurez :
Vous souhaitez gagner du temps et créer votre CV en 5 minutes ? Essayez notre créateur de CV en ligne. C’est rapide, facile, pratique et 100% personnalisable. 21 modèles de CV professionnels à remplir ici.
Modèle de CV créé à partir de notre designer de CV — Découvrez comment faire un CV en ligne ici.
Ce guide vous permet de passer les étapes de n’importe quel processus de recrutement dans l’hôtellerie-restauration. Pour des besoins plus précis, ces guides complémentaires peuvent vous aider:
Si vous n’avez pas trouvé le CV qui vous intéresse, n’hésitez pas à consulter la liste de 50+ exemples de CV disponibles sur le blog de Zety. Vous y trouverez des exemples pour tous métiers et tous niveaux d'expérience.
Commençons par un modèle complet de CV dans la restauration.
Cédric Vauquiez
06.63.35.97.22
c.vauquiez@gmail.com
67000 Strasbourg
Chef de rang
À propos de moi
Une première expérience de commis de salle dans un établissement réputé m’a rapidement permis de passer chef de rang dans un restaurant gastronomique. Depuis septembre 2018, je mets mes compétences linguistiques et mon grand sens du détail au service d’une clientèle dont la satisfaction ne cesse d’augmenter. J’ambitionne aujourd’hui de rejoindre un établissement étoilé en intégrant l’équipe du Crocodile à Strasbourg.
Expérience professionnelle
09/2019 - Maintenant
Restaurant gastronomique La Casserole, Strasbourg
Chef de rang
Compétences et responsabilités principales :
Résultats majeurs :
09/2018 - 08/2019
Maison Kammerzell, Strasbourg
Commis de salle
Compétences et responsabilités principales :
Formation
09/2016 – 07/2018
BTS hôtellerie-restauration
Lycée polyvalent hôtelier Alexandre Dumas, Illkirch-Graffenstaden
09/2011 - 06/2016
Bac pro commercialisation et services en restauration
Lycée professionnel Aristide Briand, Schiltigheim
Compétences
Langues
Attestations
Titulaire de l’attestation de formation aux premiers secours (AFPS)
Vous pouvez créer un CV dans la restauration aussi bon que celui-ci en suivant les conseils ci-dessous !
Savoir organiser et mettre en page son CV dans la restauration est aussi important que le dressage d’une assiette. N’oubliez pas : nous mangeons avant tout avec les yeux. Alors donnez au recruteur envie de dévorer votre contenu !
La mise en page CV est le premier élément d’un CV lisible. L’ordre des rubriques va finir de déterminer si votre structure tient la route.
Quel que soit le poste que vous visez dans la restauration, un CV antichronologique est à privilégier. Il a pour particularité de présenter vos expériences de la plus récente à la plus ancienne.
Voici la structure idéale d'un CV :
Envie de revisiter le design de votre CV restauration ? Nos modèles sont vos commis : tout est prêt, il ne vous reste qu’à choisir vos couleurs et remplir les rubriques. À vous de choisir votre style :
La mise en place est assurée, place au contenu, en commençant par l’en-tête.
L’en-tête est certainement la rubrique la plus simple à remplir. Il contient vos coordonnées, le titre du CV et, optionnellement votre photo.
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Louis Dujardin +33 6 10 75 19 43 l.dujardin@gmail.com 33 500 Libourne linkedin.com/in/louisdujardinzety |
La formule est simple : nom + téléphone + courriel + CP ville. Avec un courriel professionnel (du type prenom.nom@gmail.com), c’est l’en-tête parfait (n’oubliez pas d’utiliser le même courriel pour envoyer le CV par e-mail). En bonus, vous pouvez ajouter un lien vers un profil LinkedIn ou site personnel lié à votre activité.
Vient ensuite l’étape du titre.
Correct |
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Le titre du CV est court, explicite et prouve votre légitimité à postuler une offre d’emploi. Soyez donc aussi précis que possible. Il est ensuite temps de se poser la question de la photo.
Pour un poste en cuisine, ajouter une photo n’est pas primordial. Pour la salle par contre, elle est une première occasion de prouver votre sens du relationnel. Notre article dédié à la photo CV vous donne tous les conseils pour la mettre en valeur.
L’en-tête est terminé ! Il est temps de passer au plat de résistance : les expériences professionnelles.
Lorsque vous faites votre CV avec le logiciel de création de CV de Zety, vous n’avez qu’à glisser-déposer les éléments à votre guise (compétences, expériences…). Il y a même un correcteur orthographique pour un CV sans fautes. Commencez la création d’un CV en ligne ici.
Quand vous aurez terminé, le designer de CV en ligne Zety jaugera votre CV et vous permettra de savoir exactement quoi améliorer pour un CV encore meilleur.
La restauration est un secteur qui a même du mal à embaucher dans près de 50% des cas. Deux types d’emploi se distinguent alors : ceux qui nécessitent des qualifications techniques précises (cuisinier, maître d’hôtel) et ceux demandant avant tout de la motivation (apprentis, employés polyvalents, serveurs).
Pour les premiers, les rubriques expériences professionnelles et formations sont à soigner tout particulièrement. Pour les seconds, les compétences peuvent à elles seules faire la différence, tout comme une bonne accroche.
Les deux derniers points sont à adapter selon l’offre à laquelle vous postulez. Plus vous personnalisez votre CV restauration et plus vous avez de chances d’être invité pour un entretien, et donc de décrocher le job.
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02/2017 - 03/2021 La Goulue, Bourg-en-Bresse Manager restaurant et bar
Succès notoire :
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Incorrect |
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02/2017 - 03/2021 La Goulue, Bourg-en-Bresse Manager Restaurant et bar
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Le second candidat est bien trop vague pour sortir du lot. Il devrait refaire son CV pour qu'il soit plus précis et plus détaillé. Le premier au contraire prouve ses compétences en révélant chiffres et succès clés.
Correct |
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06/2020 - 03/2021 Comme au Pub, Aigues-Mortes Barman
Principal succès :
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Quel que soit le niveau de qualification, un recruteur aura plus envie de vous inviter pour l’entretien s’il sait exactement ce que vous avez fait dans votre précédent emploi et comment vous l’avez fait.
Passons désormais à la formation.
Tous les employés de restauration n’ont pas besoin de diplômes spécifiques. Pourtant, une section formation sur le CV mal remplie est la garantie d’être privé de dessert d’entretien.
Correct |
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09.2010/06.2013 Bachelor Management International des Arts Culinaires Institut Paul Bocuse, Écully |
Après des années d’expérience, le parcours scolaire a moins de poids. Contentez-vous du dernier diplôme et conservez de la place pour vos compétences et principaux succès.
Pour un candidat moins expérimenté, cette section demande plus de précision.
Correct |
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09.2018/06.2020 CAP Commercialisation et services en hôtel-café-restaurant Lycée polyvalent Jean Monnet, Libourne
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Pour un jeune diplômé, il est important d’aller dans le détail du parcours scolaire. Selon le profil, il peut s’agir de notes, options, mémoires ou travaux majeurs.
Vos expériences professionnelles et scolaires étant désormais remplies, il est temps de les mettre en valeur grâce à une liste de compétences savamment choisies.
59% des employeurs ne considèrent pas le diplôme comme un critère essentiel. Vos compétences est ce qui fera la différence.
En hôtellerie-restauration les compétences techniques (hard skills) et humaines (soft skills) jouent le premier rôle.
Pour bien les choisir :
Pour vous inspirer, nous avons listé des compétences très recherchées en restauration.
Découvrez d'autres compétences de CV, ainsi qu'une centaine de qualités pour CV idéales pour un CV dans la restauration.
Correct |
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En tant qu’employé ou manager expérimenté dans la restauration, vous disposez de compétences techniques qu’un recruteur s’attend à retrouver sur votre CV. Au contraire, un débutant a intérêt à appuyer davantage sur ses soft skills.
Correct |
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Même sans grande expérience professionnelle, il est possible de prouver ses compétences clés. Cela permet d’obtenir la confiance du recruteur, qui aura certainement envie d’en savoir plus sur vous.
Vous gagnez encore des points si vous savez mettre en valeur vos compétences linguistiques.
Conseil d’expert
Vous séchez ? De nombreux sites proposent des fiches métiers qui peuvent vous inspirer pour un métier ou un secteur précis. C’est notamment le cas de l’Onisep qui consacre une section aux fiches métiers de la restauration.
En cuisine, vous pouvez dans la plupart des cas passer cette section. Si vous êtes en contact direct avec le client, c’est par contre une rubrique importante.
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Comme pour chaque rubrique de votre CV restauration, la précision fait la différence. Oubliez les « lu, parlé, écrit » et utilisez les standards européens. Notre guide dédié aux niveaux de langue sur un CV est là pour vous aider.
Conseil d’expert
Vos centres d’intérêt ou compétences en informatique sont directement utiles au poste auquel vous postulez ? Ajouter une section supplémentaire à votre CV peut vous démarquer. C’est également l’occasion de renseigner vos certifications ou résultats à un concours culinaire.
Il y a peu de moments aussi réjouissants que voir l’envie sur le visage d’un client au moment de déclocher. Cette fébrilité n’est possible que parce qu’il a une attente envers le plat. C’est précisément le but de l’accroche du CV : faire saliver le recruteur pour lui donner envie d’aller plus loin.
Pour la réussir :
Correct |
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Barman fort de plus de 5 ans d’expérience dans des zones à forte concentration touristique, je recherche de nouveaux défis en assurant désormais la gestion totale d’un bar. La refonte de la carte des cocktails de mon ancien établissement m’a permis d’augmenter le bénéfice net de 10% en un semestre. Un résultat que je souhaite au moins égaler en intégrant l’équipe du Triton. |
Incorrect |
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Mes 5 années d’expérience m’ont permis de servir des cocktails à tous types de clients, dans autant d’environnements différents. Ma polyvalence me permettra certainement de faire face à toutes les situations de votre établissement. |
Un employé de restauration expérimenté base son accroche sur son profil de carrière. Ses principaux succès et compétences prouvent qu’il a le bon profil. C’est exactement ce que fait le premier candidat. Le second est trop vague : un recruteur aura du mal à l’imaginer en poste.
Correct |
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Apprentie dans un café spécialiste du bagel depuis 2 ans, terminant un CAP Production et service en restaurations. Je suis capable de préparer une large variété de sandwichs et conseiller les clients dans leur choix. Ma capacité à servir 40+ clients par heure me permettra d’assurer un service impeccable aux clients du Roi du Sandwich. |
Incorrect |
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Futur diplômé, je ne dispose pas d’autre expérience professionnelle que mon apprentissage. Ma motivation et mon perfectionnisme me permettront cependant de venir à bout de toute tâche utile pour votre établissement. |
Quels sont les objectifs du second candidat à part trouver un job ? Ni vous ni le recruteur n’ont la réponse. Le premier met par contre parfaitement en avant les compétences acquises durant son apprentissage et assume son ambition d’assurer le meilleur service client.
Votre CV pour la restauration est terminé ! Il ne reste qu’à rédiger votre lettre de motivation et à vous les entretiens !
À CV équivalent, c’est la lettre de motivation qui fera la différence. Sa rédaction n’est pas compliquée, pour peu de savoir comment s’y prendre :
Conseil d’expert
Pour assurer cette dernière étape, notre guide complet vous explique en détail comment faire une lettre de motivation restauration ou lettre de motivation restauration rapide. Pour des postes spécifiques, nos articles dédiés à la lettre de motivation McDo ou lettre de motivation serveuse vous donnent des exemples personnalisés.
Quoi de mieux qu’une lettre de motivation qui accompagne parfaitement votre CV ? Vous pouvez créer votre lettre de motivation en ligne ici, à partir du même modèle que votre CV. Voici à quoi votre candidature pourrait ressembler :
Voir plus de modèles pour lettre de motivation et commencer à rédiger la vôtre
Avant d’envoyer votre dossier de candidature, assurez-vous que votre CV restauration :
La parole est à vous. Quels sont vos plus grands défis pour faire votre CV pour le secteur hôtelier ? Quelle est la partie qui vous cause le plus de problèmes ?
Faites-moi part de vos remarques, je vous répondrai et vous conseillerai au plus vite.
Vous êtes aide-soignante. Dévouée, altruiste et compétente. Malheureusement, l'être ne suffit pas à être embauchée. Il faut réussir à le prouver sur son CV. Ce guide va vous aider.
Assez prévisible, le CV créatif beau et unique est-il ce que les recruteurs recherchent vraiment ? Voici un top 18 des modèles de CV créatifs efficaces pour toute candidature.
Quelle couleur utiliser sur un CV ? Combien ? Plutôt en fond, pour le texte ou les titres ? Pour dire quoi ? Vous aurez toutes les réponses après 5 minutes de lecture !